Розы коричневой окраски необычны во всем многообразии этих растений, и одной из них является роза Хани Дижон. Этот редкий и нестабильный цвет очень привлекателен. Создатель розы James Sproul представил это чудесное создание в 2005 году в США. Прародителями Хани Дижон стали два вида: чайная роза и флорибунда. Уникальность ее оттенка состоит в том, что он зависит от условий, в которых находится, и может быть золотисто-коричневым, с медовым, желтым или бежевым оттенком, а в других условиям возможет горчичный или кофейный цвет.